Pudim Inglês Cremoso com Geleia de Morango
Um pudim de textura leve e sabor inigualável! A combinação da cremosidade da semolina com o toque doce da geleia de morango é perfeita. Ideal para um final de tarde especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Prepare o caramelo: em uma panela pequena, derreta 1 xícara (chá) de açúcar em fogo baixo, sem mexer, até obter um caramelo dourado. Com cuidado, despeje o caramelo em uma forma de pudim (20cm de diâmetro aproximadamente), girando para cobrir todo o fundo e as laterais.
- 2
Em uma panela média, misture o leite, o açúcar (2 colheres de sopa) e o sal. Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até ferver.
- 3
Adicione a semolina em fio, mexendo vigorosamente com um fouet para evitar grumos. Cozinhe por aproximadamente 10 minutos, ou até obter um creme espesso.
- 4
Retire do fogo e deixe esfriar completamente. Em seguida, adicione os ovos um a um, misturando bem após cada adição.
- 5
Incorpore delicadamente a geleia de morango.
- 6
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 7
Pré-aqueça o forno a 200°C. Asse em banho-maria por 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 9
Desenforme com cuidado e decore com morangos frescos.
Avaliações
Informações Nutricionais
-
Calorias:
250kcal (1046kJ)
12% -
Carboidratos:
35g
11% -
Proteínas:
6g
12% -
Gorduras:
8g
11% -
Fibras:
2g
8% -
Sódio:
100mg
4% -
Açúcares:
20g
22%
Observação:Os valores apresentados são estimativas e podem variar dependendo da marca dos ingredientes utilizados. Para valores mais precisos, é necessário realizar uma análise nutricional completa com os ingredientes específicos utilizados. A porcentagem diária recomendada (%VD) é baseada em uma dieta de 2000 calorias.
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