Pudim Gelado de Maria-Mole com Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Dissolva completamente a maria-mole em água quente. Deixe descansar por alguns minutos até formar uma mistura homogênea.

2. 2

   Em um liquidificador, bata a maria-mole dissolvida com o leite condensado, o creme de leite e o leite integral até obter uma mistura lisa e homogênea.

3. 3

   Em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro), prepare uma calda de caramelo: derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até obter um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.

4. 4

   Despeje o creme do liquidificador sobre a calda de caramelo na forma.

5. 5

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que o pudim esteja firme.

6. 6

   Para desenformar, passe uma faca sem ponta nas laterais da forma e inverta cuidadosamente em um prato de servir.