Pudim de Pão Simples e Econômico

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare a calda: em uma panela pequena, derreta o açúcar em fogo baixo até formar um caramelo dourado. Adicione a água quente aos poucos, mexendo delicadamente para evitar queimaduras. Deixe ferver por 1 minuto e despeje em uma forma de pudim (20cm de diâmetro aproximadamente), espalhando bem.

2. 2

   Em uma tigela, umedeça os pães com um pouco de água até que estejam bem macios. Amasse-os com as mãos até obter uma mistura homogênea, semelhante a um mingau.

3. 3

   Adicione os ovos, a margarina, o leite condensado, o açúcar restante e o leite ao mingau de pão. Misture bem com um garfo ou bata no liquidificador até obter uma mistura lisa e homogênea.

4. 4

   Despeje a mistura na forma caramelizada. Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora e 30 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.

5. 5

   Após o cozimento, deixe esfriar completamente antes de desenformar e servir. Sirva gelado.