Pudim de Pão Simples

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare a calda: em uma panela, derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente até obter um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado (o caramelo pode espirrar!), mexendo até dissolver todo o açúcar. Despeje a calda em uma forma redonda com furo no meio (aproximadamente 19 cm de diâmetro) e reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata os pães dormidos, os ovos, o açúcar e o leite até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3. 3

   Despeje a mistura do pudim sobre a calda na forma.

4. 4

   Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme. Cubra a forma com papel alumínio para evitar que o pudim escureça demais.

5. 5

   Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

6. 6

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

7. 7

   Desenforme cuidadosamente e sirva gelado.