Pudim de Pão Francês

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 220°C.

2. 2

   Em uma forma de pudim (aproximadamente 1 litro), coloque o açúcar para a calda e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar até formar um caramelo dourado.

3. 3

   Despeje o caramelo na forma, girando-a para cobrir todo o fundo.

4. 4

   Em um liquidificador, bata o pão francês picado, o leite, os ovos e o açúcar até obter um creme homogêneo.

5. 5

   Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

6. 6

   Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira até a metade da altura da forma do pudim (banho-maria).

7. 7

   Asse em forno preaquecido por 30 minutos.

8. 8

   Após 30 minutos, verifique o ponto com um palito. Se sair limpo, o pudim está pronto. Caso contrário, asse por mais 10 minutos.

9. 9

   Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

10. 10

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.