Pudim de Pão Francês
Um pudim cremoso e delicioso, feito com pão amanhecido, que transforma sobras em uma sobremesa irresistível. A combinação perfeita de doce e textura macia vai encantar o paladar. Ideal para um final de tarde especial ou um lanche da tarde.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Prepare a calda: em uma panela pequena, leve 100g de açúcar ao fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até formar um caramelo dourado.
- 2
Caramelize uma forma com furo central (20cm de diâmetro aproximadamente) com o caramelo. Reserve.
- 3
Preaqueça o forno a 180°C.
- 4
Pique os pãezinhos em pedaços pequenos.
- 5
No liquidificador, bata os pãezinhos picados, o leite, os 400g de açúcar restantes, os ovos, o cravo e a canela até obter uma mistura homogênea.
- 6
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 7
Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma (banho-maria).
- 8
Asse em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.
- 9
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 10
Desenforme o pudim e sirva gelado.
