Pudim de pão da Elena

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180ºC.

2. 2

   Em uma tigela, coloque o pão picado e despeje o leite quente por cima. Deixe descansar por 10 minutos para amolecer.

3. 3

   No liquidificador, adicione a mistura de pão com leite, os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e a canela. Bata até ficar homogêneo.

4. 4

   Em uma forma de pudim, derreta o açúcar para caramelizar até obter um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma.

5. 5

   Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

6. 6

   Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira para fazer um banho-maria.

7. 7

   Asse por cerca de 50 minutos ou até que o pudim esteja firme e dourado.

8. 8

   Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.

9. 9

   Sirva gelado e aproveite essa delícia!