Pudim de Pão com Leite Condensado

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare a calda: em uma panela, misture o açúcar e a água. Leve ao fogo médio, sem mexer, até obter um caramelo dourado. Despeje a calda em uma forma de pudim (20cm de diâmetro), girando para cobrir todo o fundo e as laterais.

2. 2

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

3. 3

   No liquidificador, bata os ovos por 3 minutos.

4. 4

   Adicione o leite condensado, o leite e o pão francês picado ao liquidificador. Bata por mais 5 minutos, até obter uma mistura homogênea.

5. 5

   Despeje a mistura sobre a calda na forma de pudim.

6. 6

   Asse em banho-maria: coloque a forma em uma assadeira maior, e adicione água quente na assadeira até a metade da altura da forma do pudim.

7. 7

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

9. 9

   Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.