Pudim de Pão Caseiro

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Prepare a calda: em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro), derreta o açúcar em fogo baixo, mexendo ocasionalmente, até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo por toda a forma, girando-a para cobrir o fundo e as laterais.

3. 3

   No liquidificador, bata o leite, os ovos, o leite condensado e o pão até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Despeje a mistura na forma caramelizada.

5. 5

   Asse em banho-maria: coloque a forma em uma assadeira maior, e adicione água quente na assadeira até atingir a metade da altura da forma do pudim.

6. 6

   Leve ao forno preaquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.

7. 7

   Após assar, deixe esfriar completamente antes de desenformar. Para desenformar, passe uma faca fina nas laterais e inverta o pudim em um prato.

8. 8

   Sirva gelado.