Pudim de pão amanhecido

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pudim com manteiga.

2. 2

   Em uma panela, derreta o açúcar para formar o caramelo e despeje na forma untada, girando para cobrir o fundo e as laterais.

3. 3

   Em um liquidificador, bata o pão amanhecido, o leite, os ovos, o açúcar, a essência de baunilha e a canela até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Despeje a mistura na forma caramelizada.

5. 5

   Coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente na assadeira, criando um banho-maria.

6. 6

   Leve ao forno por aproximadamente 30 minutos ou até que o pudim esteja firme.

7. 7

   Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de desenformar.

8. 8

   Desenforme e sirva gelado, se desejar, com mais calda de caramelo.