Pudim de Morango com Creme de Leite

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture o leite condensado, o leite integral, o creme de leite sabor morango e as gemas. Mexa bem.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo sem parar, até obter um creme consistente e espesso (cerca de 10-15 minutos).

3. 3

   Retire do fogo e reserve para esfriar completamente em banho-maria.

4. 4

   No liquidificador, bata os 10 morangos até obter um purê. Adicione ao creme frio e misture delicadamente.

5. 5

   Em uma batedeira, bata as claras em neve até obter picos firmes.

6. 6

   Incorpore as claras em neve ao creme, com movimentos suaves e envolventes, para não desmontar.

7. 7

   Adicione o creme de leite, misturando delicadamente.

8. 8

   Em uma forma de pudim, espalhe a calda de morango.

9. 9

   Despeje o creme sobre a calda.

10. 10

    Decore com os morangos restantes, cortados em fatias.

11. 11

    Leve ao congelador por pelo menos 4 horas, ou até congelar completamente.

12. 12

    Sirva gelado, regado com calda de morango extra, se desejar.