Pudim de Maracujá cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata a polpa de 3 maracujás (sem sementes e sem água), o leite condensado, o creme de leite e o leite em pó até obter um creme homogêneo.

2. 2

   Em uma panela pequena, misture a água com o conteúdo dos dois pacotes de gelatina. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até a gelatina dissolver completamente. Não deixe ferver.

3. 3

   Desligue o fogo e adicione a gelatina dissolvida ao creme do liquidificador, misturando delicadamente com uma colher. Não utilize o liquidificador nessa etapa.

4. 4

   Unte levemente uma forma de bolo com furo no meio com margarina, usando um papel toalha para espalhar finamente.

5. 5

   Despeje a mistura na forma preparada e leve à geladeira por, no mínimo, 3 horas, ou até firmar completamente.

6. 6

   Desenforme o pudim em um prato levemente untado com margarina. Decore com a polpa de 2 maracujás (batida com garfo, com sementes para melhor apresentação) e cerejas a gosto.