Pudim de Leite em Pó no Micro-ondas

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite em pó, 2 xícaras de açúcar e o leite morno por 8 minutos.

2. 2

   Adicione os ovos e o leite frio, bata por mais 3 minutos.

3. 3

   Reserve a mistura.

4. 4

   Em um refratário de vidro próprio para micro-ondas, misture 16 colheres de sopa de açúcar e 12 colheres de sopa de água.

5. 5

   Leve ao micro-ondas por 10 minutos, ou até a mistura caramelizar e dourar.

6. 6

   Em uma panela pequena, derreta o restante do açúcar em fogo baixo, mexendo até formar um caramelo.

7. 7

   Adicione aos poucos a água quente, mexendo sempre até obter um caramelo líquido.

8. 8

   Despeje o caramelo líquido no refratário com a calda já caramelizada, inclinando o recipiente para cobrir toda a superfície.

9. 9

   Despeje a mistura do pudim reservada sobre o caramelo.

10. 10

    Tampe o refratário e leve ao micro-ondas por 25 minutos, ou até o pudim firmar.

11. 11

    Retire do micro-ondas e deixe esfriar completamente.

12. 12

    Leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

13. 13

    Desenforme e sirva.