Pudim de Leite Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em um liquidificador, bata os ovos, o açúcar, a farinha de trigo, o queijo ralado e o leite até obter uma mistura homogênea.

3. 3

   Caramelize uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro). Para isso, misture 1/2 xícara de açúcar com 2 colheres de água em uma panela em fogo baixo, mexendo até formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo na forma, girando para cobrir todo o fundo e as laterais.

4. 4

   Despeje a mistura do liquidificador na forma caramelizada.

5. 5

   Coloque a forma em uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma do pudim (banho-maria).

6. 6

   Asse em forno pré-aquecido por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.

7. 7

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

8. 8

   Sirva gelado.