Pudim de Leite Condensado Gelado

Modo de Preparo

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   Hidrate a gelatina em pó sem sabor em 1 xícara (chá) de leite. Deixe descansar por cerca de 5 minutos para que ela inche.

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   Em seguida, dissolva completamente a gelatina no leite, mexendo até obter um líquido homogêneo.

3. 3

   No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e a gelatina dissolvida.

4. 4

   Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.

5. 5

   Em uma forma de pudim com furo central, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo com cuidado, até formar um caramelo dourado. Gire a forma para espalhar o caramelo por toda a superfície.

6. 6

   Despeje o creme do liquidificador sobre o caramelo na forma.

7. 7

   Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou de preferência, até o dia seguinte, para que o pudim fique firme.

8. 8

   Para desenformar, passe uma faca fina nas laterais da forma e inverta em um refratário. Sirva gelado.