Pudim de Leite Condensado de Soja
Um pudim cremoso e delicioso, feito com leite condensado de soja, perfeito para quem busca uma opção vegana e sem lactose. Sua textura suave e sabor inigualável vão te surpreender! Ideal para um final de tarde especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata os ovos até obter um creme esbranquiçado.
- 2
Adicione o leite condensado de soja, o leite de coco e o extrato de baunilha. Bata novamente até obter uma mistura homogênea.
- 3
Incorpore a maizena, batendo por mais alguns segundos.
- 4
Em uma forma de pudim, prepare a calda caramelizando o açúcar em fogo baixo, mexendo com uma colher de pau para evitar que queime.
- 5
Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda caramelizada.
- 6
Asse em forno médio (180°C), em banho-maria, por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito, este saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir gelado.
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