Pudim de Chocolate Cremoso

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e o chocolate em pó até obter uma mistura homogênea.

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   Prepare a forma: Em uma forma de pudim (aproximadamente 20cm de diâmetro), prepare a calda de caramelo. Para isso, leve o açúcar ao fogo médio em uma panela pequena, mexendo de vez em quando, até obter um caramelo dourado.

3. 3

   Adicione a água fervente (com cuidado, pois a mistura irá borbulhar) e mexa até dissolver o caramelo completamente. Misture o chocolate em pó e reserve.

4. 4

   Despeje a mistura do pudim na forma caramelada.

5. 5

   Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

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   Retire do forno e deixe amornar.

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   Desenforme o pudim e leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de servir.

8. 8

   Na hora de servir, despeje a calda de caramelo reservada sobre o pudim.