Pudim de café

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Em uma panela, adicione o açúcar e a água, e leve ao fogo médio para fazer a calda, mexendo até o açúcar dissolver e caramelizar. Reserve.

3. 3

   No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite, o café e os ovos. Bata até ficar homogêneo.

4. 4

   Unte uma forma de pudim com a calda de açúcar e despeje a mistura do liquidificador.

5. 5

   Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a em uma assadeira com água (banho-maria).

6. 6

   Leve ao forno por aproximadamente 50 minutos ou até que o pudim esteja firme.

7. 7

   Retire do forno, deixe esfriar e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.

8. 8

   Desenforme com cuidado e sirva gelado.