Pudim Cremoso de Pão Francês

Modo de Preparo

1. 1

   Preaqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Prepare a calda: em uma forma de pudim com furo central, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até formar um caramelo dourado. Espalhe o caramelo pela forma, inclinando-a para cobrir todo o fundo e as laterais.

3. 3

   No liquidificador, adicione os pãezinhos franceses cortados em cubos, os ovos e o leite. Bata até obter uma mistura homogênea.

4. 4

   Acrescente o leite condensado e o creme de leite ao liquidificador. Bata novamente até formar um creme liso e uniforme.

5. 5

   Despeje o creme na forma caramelizada.

6. 6

   Leve a forma ao forno em banho-maria (coloque a forma dentro de uma assadeira maior e adicione água quente até a metade da altura da forma).

7. 7

   Asse por aproximadamente 1 hora e 15 minutos, ou até que o pudim esteja firme e dourado.

8. 8

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar. Sirva gelado.