Pudim Cremoso de Leite Ninho

Modo de Preparo

1. 1

   Em um liquidificador, adicione o leite condensado, o leite em pó Ninho e o amido de milho. Bata tudo muito bem até obter uma mistura homogênea e cremosa.

2. 2

   Em uma forma de pudim (de sua preferência), coloque o açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar.

3. 3

   Despeje o caramelo na forma, girando-a para cobrir todo o fundo.

4. 4

   Despeje a mistura do liquidificador sobre o caramelo na forma.

5. 5

   Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir a forma de pudim até a metade. Em seguida, coloque a forma dentro da panela (banho-maria).

6. 6

   Leve ao fogo baixo, com a panela tampada, por aproximadamente 50 minutos, ou até que o pudim esteja firme.

7. 7

   Após o cozimento, retire a forma do banho-maria e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

8. 8

   Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar e servir.