Pudim Cremoso de Leite em Pó
Um pudim de leite em pó cremoso e fácil de fazer, com sabor inesquecível. Perfeito para um lanche da tarde ou sobremesa especial. Receita clássica, agora com um toque de modernidade.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata bem o leite em pó, a água, os ovos e 1 copo de açúcar até obter uma mistura homogênea.
- 2
Em uma panela média, coloque as 2 xícaras de açúcar e leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até derreter completamente e formar um caramelo dourado.
- 3
Despeje cuidadosamente a água quente no caramelo, mexendo rapidamente para dissolver completamente. Cuidado com os respingos!
- 4
Despeje o caramelo na forma de pudim escolhida (de preferência com furo no centro).
- 5
Despeje a mistura do liquidificador sobre o caramelo na forma.
- 6
Asse em banho-maria em forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 7
Monitore o nível da água do banho-maria durante o cozimento, adicionando água quente se necessário para manter o nível constante.
- 8
Após assar, deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar. Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
