Pudim Cremoso de Leite em Pó
Um pudim de leite em pó incrivelmente cremoso e fácil de fazer. A calda de caramelo artesanal completa a experiência, resultando em uma sobremesa clássica e irresistível.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em um liquidificador, bata o leite em pó, o açúcar (12 colheres de sopa), os ovos e a água até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 2
Em uma panela de fundo grosso, coloque as 2 xícaras de açúcar e leve ao fogo médio, sem mexer, até formar um caramelo dourado. Se necessário, adicione algumas gotas de água para ajudar no processo.
- 3
Despeje o caramelo em uma forma de pudim (de aproximadamente 20cm de diâmetro), girando para cobrir todo o fundo e as laterais.
- 4
Despeje a mistura do liquidificador sobre o caramelo na forma.
- 5
Asse em banho-maria em forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 50 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.
- 6
Cubra a forma com papel alumínio para evitar que o pudim escureça demais.
- 7
Retire do forno, deixe esfriar completamente em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
