Pudim Cremoso de Leite em Pó

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare a calda: em uma forma de pudim, misture o açúcar e a água para a calda. Leve ao fogo baixo, mexendo de vez em quando, até obter um caramelo dourado. Deixe esfriar completamente.

2. 2

   No liquidificador, bata o leite em pó, a água, o leite, o açúcar, os ovos e o creme de leite (se usar) até obter uma mistura homogênea e lisa.

3. 3

   Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda caramelizada na forma.

4. 4

   Em uma panela grande, coloque água suficiente para cobrir a forma de pudim (banho-maria). Leve ao fogo baixo, tampe a panela com papel alumínio e cozinhe por 50 a 60 minutos, ou até que o pudim esteja firme.

5. 5

   Retire do fogo e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.

6. 6

   Leve à geladeira por pelo menos 3 horas antes de desenformar e servir.