Pudim Cremoso de Leite Condensado
Um pudim de leite condensado com toque especial de leite de coco, cremoso e irresistível. Perfeito para um final de tarde ou sobremesa especial. Fácil de fazer e agrada a todos os paladares.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Prepare uma calda de açúcar caramelizando uma forma de pudim em banho-maria. Reserve.
- 2
No liquidificador, bata bem os ovos.
- 3
Adicione o leite condensado, o creme de leite, o leite de coco, o leite integral, a farinha de trigo, o açúcar e o extrato de baunilha. Bata até obter uma mistura homogênea.
- 4
Adicione o coco ralado e misture delicadamente com uma espátula, sem bater muito para não triturar o coco.
- 5
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 6
Leve ao forno em banho-maria, pré-aquecido a 180°C, por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, este saia limpo.
- 7
Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 8
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas antes de desenformar.
