Pudim Cremoso de Laranja
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Um pudim leve e saboroso, com o frescor intenso das laranjas. Sua textura cremosa derrete na boca, um doce perfeito para encantar seus convidados. Ideal para um final de tarde especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Esprema o suco das 24 laranjas. Você deverá obter aproximadamente 1 litro de suco.
- 2
Em uma tigela, misture o suco de laranja, o amido de milho e o açúcar. Mexa bem até dissolver completamente o amido, evitando que formem grumos.
- 3
Caramelize uma forma com furo no centro, de aproximadamente 22 cm de diâmetro.
- 4
Leve a mistura de suco ao fogo médio, mexendo sem parar. Assim que levantar fervura, cozinhe por 7 minutos, sempre mexendo para não grudar.
- 5
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 6
Leve à geladeira por, no mínimo, 2 horas para firmar.
- 7
Desenforme e sirva gelado.
