Pudim Cremoso de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare a calda: em uma panela pequena, misture o açúcar, a água e 6 colheres de sopa do chocolate em pó. Leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até obter um creme liso e brilhante. Despeje a calda em uma forma de pudim (20cm de diâmetro) e reserve.

2. 2

   No liquidificador, bata o leite condensado, o leite, os ovos e as 6 colheres de sopa restantes de chocolate em pó até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3. 3

   Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda na forma de pudim.

4. 4

   Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a em uma assadeira grande. Despeje água quente na assadeira até a metade da altura da forma de pudim (banho-maria).

5. 5

   Asse em forno preaquecido a 180°C por 40 minutos, ou até que o pudim esteja firme.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente. Depois, leve à geladeira por pelo menos 4 horas.

7. 7

   Desenforme com cuidado e polvilhe com chocolate granulado antes de servir. Sirva gelado.