Pudim Cremoso de Chocolate

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare a calda: Em uma panela, dissolva o açúcar em fogo baixo, mexendo até formar um caramelo dourado. Adicione a água com cuidado, mexendo sempre até dissolver o caramelo. Desligue o fogo e reserve.

2. 2

   Em um liquidificador, bata o leite condensado, o leite gelado, os ovos, o açúcar e o chocolate em pó por 5 a 7 minutos, até obter uma mistura homogênea e cremosa.

3. 3

   Despeje a calda no fundo de uma forma de pudim (20cm de diâmetro aproximadamente).

4. 4

   Despeje a mistura do liquidificador sobre a calda.

5. 5

   Leve ao forno em banho-maria (em uma forma maior com água quente até a metade da forma do pudim), por aproximadamente 40 minutos, ou até que ao espetar um palito no centro, ele saia limpo.

6. 6

   Retire do forno e deixe esfriar completamente antes de desenformar.

7. 7

   Sirva gelado ou em temperatura ambiente.