Pudim Cremoso de Café

Modo de Preparo

1. 1

   Prepare o café coado dissolvendo 2 colheres (sopa) de café solúvel em 1 ½ xícaras (chá) de água fervente.

2. 2

   Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite e o leite. Leve ao fogo baixo, mexendo com um batedor de arames até aquecer.

3. 3

   Adicione o café coado à mistura de leite e misture bem. Deixe ferver levemente.

4. 4

   Retire do fogo e reserve.

5. 5

   Em um recipiente separado, hidrate a gelatina incolor com ¼ xícara (chá) de água fria. Deixe descansar por 5 minutos até que esteja completamente hidratada.

6. 6

   Adicione a gelatina hidratada ao creme de café ainda morno e misture vigorosamente com o batedor de arames até dissolver completamente.

7. 7

   Unte forminhas individuais com óleo vegetal.

8. 8

   Despeje o creme de café nas forminhas untadas e distribua uniformemente.

9. 9

   Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que esteja firme.