Pudim Cremoso de Banana com Café
Um pudim incrivelmente cremoso, com o sabor intenso do café e o toque suave das bananas nanicas. Uma sobremesa brasileira que conquista paladares exigentes, ideal para um final de tarde especial.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Pré-aqueça o forno a 200°C.
- 2
Prepare uma forma de 18 cm de diâmetro com furo central, caramelizando-a com 1/2 xícara do açúcar.
- 3
Reserve a forma caramelizada.
- 4
Dissolva o café em pó na água quente e reserve.
- 5
No liquidificador, bata o café, o açúcar restante, as bananas picadas, os ovos, o leite em pó, o leite e as castanhas-do-pará até obter uma mistura homogênea e cremosa.
- 6
Despeje a mistura na forma caramelizada.
- 7
Asse em banho-maria no forno preaquecido por aproximadamente 1 hora, ou até que o pudim esteja firme.
- 8
Retire do forno e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente.
- 9
Leve à geladeira por pelo menos 1 hora antes de desenformar e servir.
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