Puchero Brasileiro

Modo de Preparo

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   Em uma panela grande, misture a polpa de tomate, 1 colher (sopa) de sal, as cebolas picadas, os pimentões picados e 1 litro de água. Leve ao fogo alto.

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   Assim que começar a ferver, adicione o acém em cubos e a linguiça fresca. Abaixe o fogo, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 1 hora, ou até a carne ficar macia.

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   Após 1 hora, adicione a batata-doce, a mandioca, o milho e a cenoura. Cozinhe por mais 20 minutos.

4. 4

   Em seguida, adicione as batatas e cozinhe por mais 10 minutos.

5. 5

   Adicione a abóbora, o chuchu, a couve-flor e as folhas de couve. Cozinhe por mais 5 minutos.

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   Por fim, adicione o cheiro-verde picado e corrija o sal se necessário. Retire do fogo e sirva quente.