Puchero Brasileiro

Ingredientes

• 500g, cortado em cubos de Patinho bovino
• 2 colheres de sopa de Azeite
• 2 dentes, amassados de Alho
• 2 unidades, picadas de Cebola
• 2 unidades, em rodelas de Paio
• 1 unidade, em rodelas de Linguiça defumada
• 1 unidade, em pedaços de Peito de frango
• 2 unidades, em pedaços de Coxas e sobrecoxas de frango
• 4 unidades, sem pele e sem sementes, picados de Tomate
• 1 xícara de chá de Ervilha
• 200g, cortadas ao meio de Vagem manteiga
• 2 unidades, picadas de Batata
• 1 unidade, cortada em quatro de Batata-doce
• 2 unidades, em rodelas grandes de Cenoura
• 1 colher de sopa de Extrato de tomate
• a gosto de Sal
• a gosto de Pimenta-do-reino
• 1 litro e 1/2 de Água
• 1/2 copo de Vinho branco seco
• 1 xícara de chá, picada de Abóbora
• 1 xícara de chá, picado de Repolho