Provolone Crocante

Modo de Preparo

1. 1

   Corte o provolone em cubos de aproximadamente 2cm.

2. 2

   Em um prato raso, coloque a farinha de trigo. Em outro, quebre os ovos e bata levemente com um garfo. Em um terceiro prato, coloque a farinha de rosca.

3. 3

   Passe cada cubo de provolone primeiro na farinha de trigo, retirando o excesso, depois no ovo batido e, finalmente, na farinha de rosca, pressionando levemente para que a farinha grude bem.

4. 4

   Aqueça uma frigideira com bastante óleo em fogo médio.

5. 5

   Frite os cubos de provolone até que estejam dourados e o queijo esteja derretido e macio por dentro (cerca de 2-3 minutos de cada lado).

6. 6

   Retire os cubos de provolone da frigideira e coloque-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.

7. 7

   Sirva imediatamente, polvilhado com queijo ralado a gosto.