Polvo com Vinagrete Delicioso

Modo de Preparo

1. 1

   Limpe bem o polvo, removendo as vísceras e o bico.

2. 2

   Em uma panela de pressão, coloque o polvo e a cebola picada. Adicione água suficiente para cobrir o polvo.

3. 3

   Feche a panela e leve ao fogo alto. Assim que pegar pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 7 a 8 minutos.

4. 4

   Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

5. 5

   Abra a panela, retire o polvo e deixe esfriar.

6. 6

   Corte o polvo em fatias de aproximadamente 1 cm de espessura.

7. 7

   Em uma tigela, misture o tomate picado, a salsinha, o azeite, o vinagre, o sal e a pimenta-do-reino.

8. 8

   Adicione o polvo fatiado à vinagrete e misture delicadamente.

9. 9

   Sirva em seguida, decorado com mais salsinha se desejar.