Polenta Cremosa com Ora-pro-nobis

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, aqueça 1 colher de sopa de óleo e refogue a carne moída até que comece a dourar.

2. 2

   Adicione o extrato de tomate, o tablete de caldo de carne, a cebola, a cebolinha e a salsa. Misture bem e deixe cozinhar por aproximadamente 2 minutos, mexendo ocasionalmente. Reserve.

3. 3

   Corte o ora-pro-nobis em pedaços e refogue em uma panela com meio copo de água, sem tempero, até que fique macio. Reserve.

4. 4

   Em outra panela, coloque o fubá mimoso, a água e o sal. Misture até que o fubá esteja bem diluído.

5. 5

   Leve a mistura ao fogo médio, mexendo sempre. Quando começar a borbulhar, continue mexendo por mais 1 minuto e desligue o fogo.

6. 6

   Em uma travessa, monte as camadas: comece com a polenta, adicione o molho de carne, depois a mussarela ralada e finalize com o ora-pro-nobis. Para decorar, adicione pimenta a gosto.

7. 7

   A receita pode ser servida acompanhada de arroz branco e feijão.