Polenta cremosa com molho de calabresa
Uma polenta macia e saborosa, coberta por um suculento molho de calabresa. Uma combinação perfeita de texturas e sabores que agrada a todos os paladares. Ideal para um jantar aconchegante em família.
Ingredientes
Modo de Preparo
- 1
Em uma panela, ferva 3 xícaras de água com o caldo de galinha.
- 2
Adicione o fubá e o sal, mexendo sem parar até obter uma polenta cremosa (cerca de 15 minutos).
- 3
Verifique o sal e retire do fogo. Transfira a polenta para uma travessa.
- 4
No liquidificador ou processador, bata a linguiça toscana e a cebola até formar uma pasta.
- 5
Aqueça o azeite em uma panela e adicione a pasta de linguiça. Frite até dourar, como carne moída.
- 6
Acrescente os tomates picados, o molho de tomate, o sal e a pimenta-do-reino. Cozinhe por aproximadamente 5 minutos.
- 7
Despeje o molho de calabresa sobre a polenta e sirva quente.
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