Polenta Cremosa com Camarões

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela alta, aqueça o óleo e doure 3 dentes de alho amassados.

2. 2

   Adicione 1 litro de água e aguarde ferver.

3. 3

   Em um recipiente à parte, dissolva o fubá em 1 copo de água fria.

4. 4

   Assim que a água da panela estiver fervendo, acrescente o fubá dissolvido, mexendo continuamente para evitar a formação de grumos.

5. 5

   Cozinhe a polenta em fogo baixo por aproximadamente 50 minutos, mexendo frequentemente para não queimar no fundo. Se necessário, adicione mais água durante o cozimento.

6. 6

   Em outra panela, aqueça o azeite e doure os 2 dentes de alho amassados restantes.

7. 7

   Adicione o molho de tomate pronto e o tablete de caldo de camarão, e deixe ferver.

8. 8

   Em uma panela separada, aqueça um fio de azeite e adicione os camarões, refogando rapidamente até que fiquem levemente cozidos.

9. 9

   Misture os camarões ao molho de tomate e deixe ferver por alguns minutos.

10. 10

    Finalize adicionando o creme de leite ao molho e desligue o fogo.

11. 11

    Para servir, coloque a polenta em um prato, cubra com o creme de camarão, e finalize com cheiro verde e queijo parmesão ralado a gosto.