Pizza Rolê de Presunto e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Em um recipiente, misture o açúcar, o sal e o fermento até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Adicione o óleo e a água morna, misturando bem.

3. 3

   Incorpore a farinha de trigo aos poucos, sovando a massa até que ela se solte das mãos. Se necessário, adicione mais farinha aos poucos.

4. 4

   Divida a massa em 3 porções iguais e forme bolinhas.

5. 5

   Cubra as bolinhas e deixe descansar por 30 minutos em local abrigado.

6. 6

   Com um rolo, abra cada porção de massa em formato retangular.

7. 7

   Tempere as rodelas de tomate com sal, orégano, pimenta-do-reino e azeite.

8. 8

   Sobre cada massa aberta, espalhe o presunto, a mussarela e os tomates temperados.

9. 9

   Enrole cada massa como um rocambole, apertando levemente as laterais para selar o recheio.

10. 10

    Coloque os rocamboles em uma assadeira untada.

11. 11

    Deixe descansar por mais 15 minutos.

12. 12

    Pincele a gema sobre os rocamboles.

13. 13

    Leve ao forno preaquecido a 200°C por aproximadamente 30 a 35 minutos, ou até que estejam dourados e o queijo esteja derretido.