Pizza Rápida de Omelete e Mussarela

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela, misture os ovos, o sal e o queijo ralado. Bata bem com um garfo até obter uma mistura homogênea.

2. 2

   Adicione a farinha de trigo, peneirando-a aos poucos, e misture delicadamente até incorporar completamente.

3. 3

   Aqueça uma frigideira grande em fogo médio com o óleo.

4. 4

   Despeje a mistura de ovos na frigideira quente e espalhe uniformemente.

5. 5

   Assim que a massa começar a firmar nas bordas, utilize uma espátula para soltá-la e virá-la cuidadosamente.

6. 6

   Quando o omelete estiver dourado de ambos os lados, espalhe a mussarela sobre uma metade.

7. 7

   Dobre a outra metade do omelete sobre a mussarela, cobrindo-a completamente.

8. 8

   Tampe a frigideira e cozinhe por mais 1 a 2 minutos, ou até o queijo derreter completamente.

9. 9

   Salpique orégano a gosto.

10. 10

    Corte em quatro fatias e sirva imediatamente.