Pizza de Panela de Pressão: Rápida e Deliciosa

Modo de Preparo

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   Em uma tigela grande, misture a farinha de trigo, o ovo, o óleo de soja, o fermento biológico fresco e a água até obter uma massa homogênea.

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   Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar por 40 minutos em um local sem correntes de ar.

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   Após o descanso, divida a massa em 8 porções iguais, formando bolinhas.

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   Cubra novamente as bolinhas e deixe descansar por mais 20 minutos.

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   Em uma superfície enfarinhada, abra cada bolinha de massa com um rolo, formando discos de aproximadamente 20cm de diâmetro.

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   Aqueça a panela de pressão em fogo médio, sem o anel de vedação.

7. 7

   Adicione um fio de azeite no fundo da panela.

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   Coloque uma das massas abertas na panela de pressão quente.

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   Disponha o recheio de sua preferência sobre a massa.

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    Tampe a panela de pressão, abaixe o fogo e cozinhe por 7 minutos após iniciar a saída de vapor.

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    Após os 7 minutos, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente. Abra a panela com cuidado e retire a pizza.

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    Repita o processo com as demais massas.