Pizza Caseira Macia de Forno a Gás

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma tigela grande, misture a farinha, o ovo, o fermento, o óleo, a manteiga, o sal e misture bem.

2. 2

   Adicione o leite morno aos poucos, misturando com as mãos até formar uma massa homogênea e elástica.

3. 3

   Deixe a massa descansar em local coberto por 15 a 20 minutos.

4. 4

   Abra a massa com um rolo ou garrafa até obter um círculo com a espessura desejada.

5. 5

   Unte uma forma redonda para pizza com manteiga e farinha.

6. 6

   Transfira a massa para a forma e faça alguns furos com um garfo.

7. 7

   Asse a massa pré-assada por 10 minutos em forno a gás médio.

8. 8

   Retire do forno, vire a massa e reserve.

9. 9

   Enquanto isso, prepare o molho: bata no liquidificador os tomates, a cebola, o extrato de tomate, 300ml de leite e sal a gosto.

10. 10

    Espalhe o molho sobre a massa pré-assada.

11. 11

    Distribua a mussarela, a calabresa fatiada e a cebola em rodelas sobre o molho.

12. 12

    Salpique orégano a gosto.

13. 13

    Leve ao forno por mais 15 a 20 minutos, ou até a massa estar dourada e o queijo derretido.

14. 14

    Retire do forno, deixe esfriar um pouco e sirva.