Pizza Caseira da Vovó

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma vasilha, dissolva o fermento na água morna. Adicione o açúcar, os ovos, o óleo, a margarina e o sal. Misture bem.

2. 2

   Aos poucos, adicione a farinha de trigo, sovando a massa em uma superfície enfarinhada até que esteja lisa e elástica (não deve ficar muito dura).

3. 3

   Cubra a massa e deixe descansar em local abafado por aproximadamente 1 hora, ou até dobrar de volume.

4. 4

   Divida a massa em 9 ou 10 porções iguais, formando bolas.

5. 5

   Abra cada bola com um rolo, deixando a massa fina (ela cresce um pouco durante a assadeira).

6. 6

   Pré-asse as pizzas em forno médio (180-200°C) por 10 a 15 minutos cada uma, em ordem de abertura.

7. 7

   Após o pré-assamento, adicione o molho de tomate, a cebola, a calabresa, o queijo muçarela e o orégano a gosto.

8. 8

   Leve as pizzas ao forno novamente até o queijo derreter e dourar, por mais 10 a 15 minutos.