Pipoca Doce Caramelada

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, adicione o óleo de soja e o milho para pipoca. Mexa bem.

2. 2

   Tampe a panela e leve ao fogo médio. Cozinhe por aproximadamente 2 minutos, ou até que a pipoca pare de estourar.

3. 3

   Em uma panela separada, prepare a calda: misture o açúcar, a água e o suco de limão.

4. 4

   Leve a panela ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até obter uma calda em ponto de quebrar (o ponto ideal é quando a calda começa a ficar mais densa e se desgruda do fundo da panela).

5. 5

   Desligue o fogo e transfira as pipocas para uma assadeira untada com um pouco de óleo.

6. 6

   Despeje a calda de açúcar sobre as pipocas, misturando delicadamente para que todas fiquem cobertas.

7. 7

   Espere a calda esfriar e endurecer levemente antes de servir. Se desejar, corte em quadrados após o resfriamento.