Pinguinhas de Morango com Cachaça

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela, misture a gelatina de morango, a gelatina incolor, a cachaça, o açúcar e a água.

2. 2

   Leve ao fogo médio, mexendo ocasionalmente, até que a mistura esteja completamente dissolvida e comece a ferver.

3. 3

   Reduza o fogo para baixo e cozinhe por mais 7 a 8 minutos, mexendo suavemente.

4. 4

   Despeje a mistura em uma forma pequena (aproximadamente 26cm x 16cm), previamente untada com um pouco de óleo ou água.

5. 5

   Leve à geladeira por, no mínimo, 4 horas, ou até que a gelatina esteja firme.

6. 6

   Desenforme a gelatina e corte-a em 7 tiras no sentido do comprimento.

7. 7

   Corte cada tira em pequenos quadradinhos com a ajuda de uma tesoura. Para facilitar, faça este processo sobre um prato com açúcar para que os quadradinhos fiquem envolvidos.

8. 8

   Transfira as pinguinhas para um recipiente e mantenha refrigerado até o momento de servir.