Pimentões Recheados com Carne Moída e Arroz

Modo de Preparo

1. 1

   Lave bem os pimentões, retire as tampas e as sementes.

2. 2

   Em uma vasilha, misture a carne moída, o arroz cru, a cebola picada, os tomates picados e o cheiro-verde. Tempere a gosto.

3. 3

   Recheie os pimentões com a mistura de carne e arroz, deixando cerca de 2 centímetros de espaço na borda.

4. 4

   Tampe os pimentões com as tampas e fixe-as com 3 palitos de dente em cada um.

5. 5

   Em uma panela grande, coloque os pimentões em pé, de forma que fiquem firmes e não caiam.

6. 6

   Adicione água até cobrir um pouco mais da metade dos pimentões.

7. 7

   Leve ao fogo alto, tampe a panela e cozinhe por aproximadamente 30 minutos, ou até os pimentões estarem macios. Adicione mais água se necessário durante o cozimento.

8. 8

   Verifique o cozimento com um garfo; quando os pimentões estiverem macios, desligue o fogo.

9. 9

   Retire os pimentões da panela, remova os palitos e sirva com o molho pronto por cima.