Pimentão Recheado

Modo de Preparo

1. 1

   Lave os pimentões, retire as tampas (na parte do cabo) e as sementes.

2. 2

   Em uma tigela, misture a carne moída, o alho picado, 1 cebola picada, a salsinha, metade dos tomates picados, o sal, o orégano (se usar) e as azeitonas.

3. 3

   Recheie os pimentões com a mistura de carne.

4. 4

   Feche os pimentões com as tampas e prenda-as com palitos de dente.

5. 5

   Em uma panela média, aqueça o óleo de soja.

6. 6

   Frite os pimentões recheados por alguns minutos de cada lado, até dourar levemente.

7. 7

   Em uma panela separada, prepare o molho: misture a outra cebola picada, os tomates restantes picados e a água. Deixe ferver por 5 minutos.

8. 8

   Adicione o molho de tomate ao molho de cebola e tomate.

9. 9

   Adicione os pimentões recheados à panela com o molho, tampe e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 15 minutos, ou até que os pimentões estejam macios e o recheio bem cozido.

10. 10

    Sirva quente.