Picanha suculenta na panela de pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Em uma panela de pressão, refogue o alho picado até dourar levemente.

2. 2

   Adicione as cebolas raladas e refogue até que fiquem macias e douradas.

3. 3

   Coloque a picanha na panela, com a gordura voltada para baixo. Deixe dourar bem.

4. 4

   Vire a picanha e doure o outro lado.

5. 5

   Adicione o creme de cebola, o molho de tomate com azeitonas e a cerveja preta.

6. 6

   Tempere a gosto com sal e pimenta-do-reino.

7. 7

   Tampe a panela de pressão e, após pegar pressão, cozinhe por 60 minutos.

8. 8

   Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.

9. 9

   Abra a panela com cuidado e verifique o ponto da carne. Se necessário, deixe cozinhar por mais alguns minutos.

10. 10

    Sirva a picanha fatiada, acompanhada de arroz branco e farofa.