Picanha Molho de Cebola na Panela de Pressão

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere a picanha generosamente com sal, massageando bem a carne.

2. 2

   Aqueça a panela de pressão em fogo médio.

3. 3

   Coloque a picanha na panela quente com a gordura voltada para baixo.

4. 4

   Corte as cebolas em quatro partes e distribua sobre a picanha.

5. 5

   Mexa levemente para que as cebolas comecem a dourar na gordura da carne.

6. 6

   Assim que a gordura da picanha estiver dourada, adicione a água, raspando o fundo da panela para incorporar os saborosos resíduos.

7. 7

   Feche a panela de pressão e cozinhe em fogo baixo por aproximadamente 60 minutos após iniciar a pressão.

8. 8

   Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

9. 9

   Abra a panela com cuidado e retire a picanha.

10. 10

    Fatie a picanha e sirva com o molho de cebola que se formou na panela.