Peru assado com Molho Cremoso de Queijo e Coco

Modo de Preparo

1. 1

   Pré-aqueça o forno a 180°C.

2. 2

   Tempere o peru com mostarda, molho inglês, sal e vinho branco. Deixe descansar, coberto com filme plástico, na geladeira por pelo menos 3 horas.

3. 3

   Coloque o peru em uma forma grande, cubra com papel alumínio e leve ao forno pré-aquecido por 1 hora.

4. 4

   Retire o papel alumínio e asse por mais 30 a 45 minutos, ou até que o peru esteja dourado e o suco que sai ao furar a coxa esteja transparente.

5. 5

   Enquanto isso, prepare o molho: em uma panela, doure a cebola picada na margarina.

6. 6

   Adicione o queijo prato, o amido de milho dissolvido no leite e o leite de coco. Tempere com sal e noz-moscada.

7. 7

   Mexa sem parar até o molho engrossar.

8. 8

   Sirva o peru fatiado, coberto com o molho cremoso.