Pernil suculento na panela de pressão

Modo de Preparo

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   1. Descasque e pique as cebolas em rodelas. Reserve.

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   2. Divida as cebolas em duas porções.

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   3. Forre o fundo da panela de pressão com metade das rodelas de cebola.

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   4. Coloque o pernil por cima da camada de cebola.

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   5. Distribua os cubos de caldo de carne sobre o pernil.

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   6. Cubra o pernil com o restante das rodelas de cebola.

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   7. Adicione a água à panela.

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   8. Tampe a panela de pressão e leve ao fogo médio.

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   9. Assim que começar a chiar (após pegar pressão), abaixe o fogo e cozinhe por 25 minutos.

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    10. Após o tempo de cozimento, desligue o fogo e espere a pressão sair naturalmente.

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    11. Abra a panela com cuidado e verifique se o pernil está macio. Se necessário, cozinhe por mais alguns minutos.

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    12. Sirva o pernil acompanhado do molho de cebola caramelizada.