Pernil ao Molho Oriental

Modo de Preparo

1. 1

   Tempere os cubos de pernil com sal e passe-os na farinha de trigo, reservando.

2. 2

   Aqueça bem o óleo em uma wok ou frigideira grande e adicione os cubos de pernil enfarinhados.

3. 3

   Doure-os rapidamente, por cerca de 3 minutos, e reserve.

4. 4

   Na mesma frigideira, adicione a vagem e o pimentão. Refogue levemente por 2 minutos e reserve.

5. 5

   Adicione a cebola à frigideira e refogue até ficar translúcida.

6. 6

   Incorpore a acelga e o açúcar, misturando bem. Refogue por mais 2 minutos.

7. 7

   Junte o pernil dourado, a vagem com pimentão, o gengibre e o caldo de galinha à frigideira.

8. 8

   Adicione o shoyu a gosto e deixe ferver por, no máximo, 2 minutos.

9. 9

   Sirva imediatamente.